去年要卖到20块钱一斤的生猪现在已经跌到了6块5毛钱一斤了。这个时候如果有人跟你说"不要慌下半年猪肉会涨回去"，你多半会觉得他有什么大病吧？因为按照过去的经验，猪周期不可能这么短，猪肉最少还要再跌一年。

但这次的猪周期真的很不一样。这一轮的周期一切皆有可能。我们先要了解一下什么是猪周期——猪肉的价格通常每隔2到3年就会经历一次完整的轮回：先涨两三年、再跌两三年，规律性非常强。

猪周期的成因其实很简单：当猪肉价格上涨时，农户都抢着养猪扩大供给量；当价格下跌到一定程度时，则因利润下滑导致养殖量减少供给下降。可以看到猪周期主要由供给端主导。因为老百姓对猪肉的需求相对稳定——每年吃的数量差别不大。因此养殖户养了多少猪决定了猪肉值多少钱。

今年的猪肉大跌同样源于供给端变化。还记得在2018年的时候吗？因为非洲猪瘟这种罕见因素导致生猪存栏量暴跌至2亿多头时，生猪价格就出现了创纪录上涨。过去的猪周期中生猪价格一般在每公斤10块钱出头就见底了；而2019年却直接攀升至40多块钱。

眼看着养猪变成暴利行业后，养殖户疯狂扩大产能；再加上全球宽松的货币政策使得贷款成本降低，在生猪扩产上又添了把火。结果就是2020年短短一年时间里生猪存栏量从2亿头飙升至4亿头、年增速达到100%，创下现代养猪史上的最快速度——但也带来了史上最猛烈的价格下跌。

说到这里你应该能发现这轮猪周期的不同之处了：从2018年开始猪周期就像被按下了加速键一样。前所未有的动物疾病、前所未有的养殖利润、前所未有的宽松货币政策接连出现的结果就是——带来了史上速度最快、波动幅度最大的猪周期。

要知道过去的猪周期中生猪价格一般在10块钱出头就见底了；而现在生猪价格已经再次逼近这个水平，并且逼近了某家头部养猪企业的成本线了。随着边际收紧的货币政策提高生猪扩产成本，在一定程度上会加速下跌周期的结束。

因此过往的记录或许总是会被打破的。现在有券商研报认为说这一轮猪肉下跌的周期有一定可能性会在不到一年的时间内结束——成为史上最短暂的猪周期。

看来我们可以趁着猪肉便宜多买点做成香肠，在过年的时候拿出来吃说不定能省下一笔钱呢。

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