全国农业大摸底越摸越精细，但西藏却显得有些委屈。最近，哈尔滨因为蔓越莓火了，北方人以为蔓越莓是南方产的，而南方人则认为它是进口的，结果发现蔓越莓其实是哈尔滨产的。四川省的鱼子酱也让四川人感到意外，他们天天吃豆瓣酱，却不知道这种天价鱼子酱也是自家产的。安徽也不甘示弱，拿出了与鱼子酱齐名的鹅肝，这让安徽人一时摸不着头脑——法国产的鹅肝和安徽有什么关系？此外，还有贵州铜仁抹茶、山西大闸蟹、重庆澳龙、甘肃南美对虾等几乎每个省份都有自家人没听说过的土特产。但唯独西藏似乎没有特产。

实际上，西藏并非没有特产。例如藏红花原本是西藏的特产，但后来被上海“抢走”，如今上海崇明成了藏红花的产地。这真是让西藏感到委屈。不过，西藏地大人少，怎么可能没有特产呢？如果你在2015年以前乘坐过动车，一定记得凭动车票可以领取一瓶西藏5100矿泉水。那种冰川般清冽甘甜的口感至今令人记忆犹新。

西藏是世界公认的三大水源之一，被誉为“亚洲水塔”。长江和黄河的水大多源自西藏。在海拔5,100米的地方诞生了世界罕见的优质复合型天然冰川矿泉水——5100冰川矿泉水。除了水源地海拔高以外，其显著的口感也让人印象深刻。

在外资品牌如法国依云持续垄断中国高端矿泉水市场时，以西藏5100为代表的国产矿泉水逐渐崛起。与国外品牌相比，国产高端矿泉水在水源地和销售渠道上具有明显优势。5100不仅出现在国庆60周年的官礼上，还被指定为关里专用水，并被国家定为国家地理标志保护产品。5100不仅是海拔的高度，更是品质的高度。

当人们开始重视健康时，“透支身体拿命换钱”变得不那么划算。房车这样的消费大件和各类小资品牌逐渐淡出人们的生活，大家购买食品的关注点从口味和价格转向安全和品质。于是高端矿泉水、有机食品等逐渐走入大众视线。

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